育児と冒険の履歴

子育てをしながら冒険し続ける記録

スローライフ

やれやれ

デッキで過ごすのが 心地よい時期になりました。

燻製日和

色々仕込みました。

MOONSTAR

小さな頃、月星の運動靴を 買ってもらった事思い出した。 made in KURUME

天然の着火剤

残りのタンカンは一気に剥き 皮は乾かして着火剤として使います。

焙煎日和

ニュークロップのブラジルに 残り少ないガテマラを混ぜて ミディアムローストに仕上げる。

菜の花の収穫

ラディッシュやからし菜など ツボミはまだまだ美味しく収穫可能。

春夏の耕運機

冬仕様の畑は一気に整理し 春夏仕様にして耕したのだ。

朝の風景

長女もそうであったように 次女もまた同じように。 当たり前の日常こそ大事に丁寧に。

パパと動物園デート

キリンさんの前に行って 「ぬいぐるみ買ってもらったよーっ」

お好みで。

お昼はお好み焼き1/4

大きなオリーブの木の下で

オリーブの木の下に 大きな黒板があります。

薫燻ベーコン的な。

久しぶりにベーコンを燻製 ウイスキーを効かせた仕込みと ピートを多めのサクラスモークで燻製。 風味が強めの仕上がりなのだ。

端材の焚き付け

小さな丸太を台にして DIYの端材を細く割っとけば 来シーズンの焚き付けに使えます。

姉妹の関係

仲良し半分、 ケンカ半分。

ほろ苦のふきのとう

綺麗に洗って天ぷらに。

ほうれん草の収穫

寒の締めほうれん草の収穫

古木の焚き火

薪ストーブで使えないような 古い木は焚き火で燃やすのだ。

耕運機始動

こまめ始動なのだ。

杉材の箱アート

杉材の箱×12個 塗装して乾かしたのだ。

日向夏の焚き付け

頂き物の日向夏が綺麗だったので 焚き付け用に乾かしてみました。

全部屋の模様替え

全ての部屋の模様替え開始。 まずは子供部屋から。

湯種ミルクハニー

牛乳とはちみつ入れた。 心なしか優しいツヤと焼き色。

菜園収穫

ブロッコリー取ったよ。

子供エスプレッソ

大人はエスプレッソ。 子供はスチームミルクに ココアを振りかけます。

BRIELのエスプレッソマシーン

綺麗なクレマが出来るのが売りだった 10年もののBRIELのエスプレッソマシーン。 しかしアフターサービスはもう期待出来ず、 自分で修理しながら大事に使っています。

湯種山食

中はもっちりなんだけど 外皮をもっとバリバリさせたいのだ。

カントリーログマアム

菜種油にこだわりがあるのだ。

寒波の朝

氷皿 on アイスケーキ

神社の桜

小さな神社の裏手にあった桜の木を戴いた。 どうやら社殿を立てるらしい。

初詣

氏神様へ挨拶が済んだら みんなで歩いて少し遠くのお寺へ。 北風寒い寒いと言いつつも、 穏やかで温かな気持ちになったのだよ。

薪割りの代償

5年目にして柄が割れた。 今年は有難い事にケヤキが多かったからね。

シリアル樹皮

手作りシリアルバーと 桜の樹皮が似ている件について。

薪釜山食

炉内の温度とか熾火の熱源とか 焼きムラとか火の粉が飛んだ後とか どんな種類の薪を使うかとか。 色んな要素が美味しくさせるのだ。

薪ストーブの山食

熾火の状態と二次発酵具合が 上手く同調すると炉内でパンが焼けます。

端薪の焚き火

薪割りしながら。 端っこの薪で焚き火をしながら。 12inchで2kgのモツを煮込み中。

薪貯金

今割っている薪は再来年の分のやつ。 今使っている薪は一昨年のやつ。

山食コンボ

油分入れるの忘れた。 でも3つの山肌と標高は十分。

山食の見た目と味

久しぶりのパーフェクトマウンテン。 見た目が美味しそうに出来ると 味もまた美味しくなるのだ。

チェンソーとトレーニング

結局チェンソーはパワーよりも 目立てという刃研ぎの方が大事。 その方がガソリンの消費が少なく そして速く切れる。 力だけじゃなくて、 持っているものを最大に生かす教訓。

秋の実り

気がついたら 秋は通り過ぎたね。 しかし、忙しいスローライフの 始まりでもあるのだよ。

湯種山食の山間

リフレイン山食。 新たな手法で山と谷がはっきりしてきたけど 秋の深まりに合わせ室温も低下して 常温で発酵させるのが難しい。 湯種は結構繊細なのだよ。

BESSパンフレット掲載「BESS WELCOME BOOK」

BESS展示場へ来場された方へ最初にお渡しする パンフレット(BESS WELCOME BOOK)に 掲載して下さいました。

畑日和

白菜とキャベツにトンネルをかけて 青虫対策をしたのだ。

湯種山食の道半ば

パン作り教本を借りて読んだ。 そこに書いてあったちょっとした成形と 型に入れる時のテクニックを使ってみた。 そしたら久しぶりに山と谷が見えてきた。

BESSパンフレット掲載「自然人、訪問」#1

BESSパンフレットにて「自然人、訪問」#1として 紹介して下さいました。 パンフレットは各展示場にて配布されています。

BESSホームページ&パンフレット掲載「2016秋冬フェア特別サイト」

BESSのホームページにて 2016年秋冬フェア特別サイトに掲載して下さいました。 また各BESS展示場にある秋冬フェアパンフレットにも同時掲載 されています。 http://www.bess.jp/campaign/2016-2017fw/

Web掲載 GOOUT WEB「BESSの家〜お宅訪問編vol'2〜」

GOOUT WEBにてお宅訪問編vol'2に紹介して下さいました。 テーマは菜園とDIYです。ちょうど秋野菜の苗を植え終わった頃で 畑はスッキリしています。 web.goout.jp

雑誌掲載 「薪ストーブの本」vol.13

雑誌「薪ストーブの本」vol.13に 1/2ページ紹介して下さいました。 土間にあるMORSO 3610の薪ストーブの実用例です。

ダッチオーブンと雑草

果てしない雑草取りは時間を忘れるけど なかなか完成しない料理との相性は良い様だ。

吾唯知足

足るを知る。 自利利他の心。