ミューズリーの入ったクッキーを作った。
ひよりの幼稚園のお友達にマクロビオティック系信者が居て、
砂糖や油系、小麦粉無しの美味しいクッキーをごちそうになって
材料等を参考に、ヘルシーなクッキーが焼きたくなったという訳だ。
ミューズリーはこないだのテン泊の朝食・・・
味はともかく、マクロクッキーは、胡麻ペーストやリンゴジュースで
甘みや深みを出すそうな。油系が入っていないけどシットリ美味しいのは
ごまペーストの油なのかな？
僕のは少々膨らみすぎてホットケーキクッキー？になってしまったけど
まあまあの出来映えでは？
