年末に餅を蒸かすのには強力な火力が必須。 そうなるとガスではなく薪の力を借りる事になる。 薪割りは男の仕事。薪ストーブがあれば 年中無休の生活の一部となるのだけどね。未だ導入に踏み切れない。 そういえば「Gransfors Bruks」という気になる斧がある…

今年も年越しにそばを打ち、餅をついたのだ。 そばは成功率の高い3対7だ。 そばの生地はパンの生地に比べドライな感じがするよ。

クリスマスが終わると内も外も一気に正月の準備に取りかかる。 この時期は恒例の門松作り。友人宅の分まで作ったのだ。

今年のクリスマスはサンタさんが クアドリラと言うビー玉転がしをくれたのだ。 意外にも大人がハマる。 ビー玉が散らばらない様に遊ぶ台を製作した。 遊ぶ台が無いとかなりビー玉が散らかります。 遊ぶ台の製作方法を追記予定、だってこれで遊ぶ時って 台が…

先日、チャリ部の面々と築地に行きました。 飯切に寿司飯6合を入れてレッツゴー。築地はやはり場内が面白い。 寿司飯を持ってきたと言う事は、つまり「海鮮ちらし」を作るのだ。 マグロ、カンパチ、サーモン、うに、いくら、するめいか、甘エビ、玉子 あと何…

今日は、クリスマス会の開催日。ひよりの友達がたくさん来ました。 僕はいつもの様に庭でBBQ係です。 メニューは・・・ 12インチDeepで野菜をゴロゴロ入れて鳥の手羽元を野菜の上に放射線状に並べた料理と 10インチではスコーンを大量に作りました。今回もお…

漕いで漕いで漕ぎまくった九州縦断。 志布志港からフェリーが出航する時、見えなくなるまで九州の大地を見続けていた。 あまりに九州は大きく、緑濃い山は永遠と続き紺碧の海はいつも側に居た。 そんな大地で出会った人々みんな心に残る温かい方々ばかりでし…

今日はひよりとダッチでスコーンを焼きました。 毎日少しずつ寒くなり外で遊ぶのにも、 ジッとしていると、あっという間に体が冷えてくる。 冬にアウトドアする時にBBQは子供を連れ出す良い口実なのだ。 女の子らしく育ってほしいから、お菓子作りも得意な子…

最終日の今日・・・ 垂水から志布志港までの約100km 昨日は、知覧から鴨池まで戻り夕方のフェリーで垂水に渡った。 垂水到着後、夕飯の食材を調達し野宿ポイントを探す。 最終日を前にして最後の宿泊地は慎重に選ぶ。 そして、誰も来なそうな浜辺を発見。 そ…

今日はダッチオーブン用のシンプルなパン生地の分量をテスト。 どんなパン(大きいの1個か小玉大量か)にするかで、 焼ける分量がかなり違うのだ。 一度に大量に作りたいからダッチは12インチ以上とするよ。 小さいパンをたくさん作るなら以下の分量を2回に分…

昨日の天気が嘘のような熱き一日・・・ 今日はお茶と平和の町知覧へ行く事に。 鹿児島の市内は珍しく平坦だったが、知覧へ行くには大きな峠を越えなければならない。 友人宅を後にし、国道を通り知覧へ続く峠の入り口に立つ。 勾配はきつめだけど距離が短い…

義弟の祝いに、庭でローストポークを作りました。 鍋の隙間から吹き出る蒸気を見ながらポケ〜ッと考えました。 ダッチオーブンは、家庭のオーブンと違いその密閉された分厚い鉄の鍋の中でローストできるから うまみが鍋の中で循環して野菜は本来の甘さに仕上…

雨の一日・・・ 峠道の数は今日がダントツの一番。オマケに雨。 昨日は予想外の雨と気力低下？により 予定距離より短くなってしまい、今日は御所浦発のフェリーが 11時過ぎで水俣着がお昼過ぎだった為、今日の目標地点「鹿児島市内」まで 短時間で行かなくて…

今日は朝一に焙煎を実施。一回に約300gを焙煎しています。 一ヶ月の珈琲豆消費量は１キロ以上・・・もちろん妻も飲みます。 出来るだけ美味しく、新鮮で安心できるコーヒーを。 そうすると自家焙煎にたどり着くのだ。 調べていくうちに、安い豆と高級豆の風…

当初の予定は大牟田から本渡まで行き、フェリーで水俣へ行くはずだった・・・ が、昨日の疲れと今日の比較的短い走行距離を考えると、 道ばたの温泉に入っても罰はないだろう・・・と。 次第に山が多くなりアップダウンが続く。一番緑が綺麗そうな箇所で 温…

２日目、フェリーは新門司港05：40定刻に到着。 新門司港で降りた一般旅客は私を含め５人、道ばたで自転車を組み立てる。 地図とコンパスでルートを再確認し一人きりの九州縦断のスタート地点に立った。 初日の目的地、大牟田市までほぼ国道3号線を使用する…

過去に行った冒険の数々の記録を再編集してアップしました。 最初の記事は〜九州縦断自転車の旅〜です。 九州へ旅するにあたり、一番大事にしたい事。忘れてはいけない事。 それは、出逢いです。 一度きりの出逢いを軽々しく扱う事なんて出来ない。 一期一会…