年末に餅を蒸かすのには強力な火力が必須。 そうなるとガスではなく薪の力を借りる事になる。 薪割りは男の仕事。薪ストーブがあれば 年中無休の生活の一部となるのだけどね。未だ導入に踏み切れない。 そういえば「Gransfors Bruks」という気になる斧がある…

今年も年越しにそばを打ち、餅をついたのだ。 そばは成功率の高い3対7だ。 そばの生地はパンの生地に比べドライな感じがするよ。