育児と冒険の履歴

子育てをしながら冒険し続ける記録

2014-11-10から1日間の記事一覧

燻製という冒険

美味なる食事 アウトドア

14日間漬け込み＋12時間塩抜き＋1日乾燥＋６時間燻製4キロのベーコンが完成しました。 そろそろ冷燻も可能な時期です。今年も冬限定の生ハムを仕込みました。