油分入れるの忘れた。 でも3つの山肌と標高は十分。
久しぶりのパーフェクトマウンテン。 見た目が美味しそうに出来ると 味もまた美味しくなるのだ。
2016 BESS秋冬フェア 自然人パンフレット内で使用された 写真が掲載されています。特集は「庭」です。 その他写真は小さいですが 他数冊に同写真が掲載されています。
結局チェンソーはパワーよりも 目立てという刃研ぎの方が大事。 その方がガソリンの消費が少なく そして速く切れる。 力だけじゃなくて、 持っているものを最大に生かす教訓。
2016年の参戦納め。 今年はトライアスロン2戦、トレイルランは神流のみ。 程なく開催されるチーム忘年会では皇居ランの後、 来年の参戦計画を発表しあうのだよ。
気がついたら 秋は通り過ぎたね。 しかし、忙しいスローライフの 始まりでもあるのだよ。
リフレイン山食。 新たな手法で山と谷がはっきりしてきたけど 秋の深まりに合わせ室温も低下して 常温で発酵させるのが難しい。 湯種は結構繊細なのだよ。
BESS展示場へ来場された方へ最初にお渡しする パンフレット(BESS WELCOME BOOK)に 掲載して下さいました。
白菜とキャベツにトンネルをかけて 青虫対策をしたのだ。
パン作り教本を借りて読んだ。 そこに書いてあったちょっとした成形と 型に入れる時のテクニックを使ってみた。 そしたら久しぶりに山と谷が見えてきた。
BESSパンフレットにて「自然人、訪問」#1として 紹介して下さいました。 パンフレットは各展示場にて配布されています。
BESSのホームページにて 2016年秋冬フェア特別サイトに掲載して下さいました。 また各BESS展示場にある秋冬フェアパンフレットにも同時掲載 されています。 http://www.bess.jp/campaign/2016-2017fw/
GOOUT WEBにてお宅訪問編vol'2に紹介して下さいました。 テーマは菜園とDIYです。ちょうど秋野菜の苗を植え終わった頃で 畑はスッキリしています。 web.goout.jp
庭の片隅に 子供の遊びスペースを仮移設。
漬ける→塩抜き→ピチットシート→晒し巻→燻製
雑誌「薪ストーブの本」vol.13に 1/2ページ紹介して下さいました。 土間にあるMORSO 3610の薪ストーブの実用例です。
トライアスロン第2戦完走。 そして11月の最終戦へと続く。
果てしない雑草取りは時間を忘れるけど なかなか完成しない料理との相性は良い様だ。
足るを知る。 自利利他の心。
1.5倍ってデカく感じる時もあるけど あんまり変わらないじゃんかとも思う。
お出掛けも嬉しいけど 庭で遊ぶのも好きです。
集めた小枝大枝は、同じ長さに切り揃え、 今年の冬の焚き付けに。
土間の吹き抜けに 壁掛け型の扇風機を設置したのだ。
プールに入るか バイクに乗るか ランニングするか。 それともパンを焼くか。
雑誌「ログハウスマガジン」 9月号に4ページ掲載して下さいました。 テーマは「DIY」コーナーでトップ掲載です。 「夢の丸太小屋に暮らす」から数えると3度目の掲載となりました。
砂糖を入れず、最小限の油分にして モルトパウダーとレモンの汁で発酵促進。
菜園用のブーツを新しくしました。
子供達は2輪車に水を入れて 遊んでました。そんなギラギラした1日。
今年の菜園のナスは個性のある4種 普通のナスはありません.
トーストするとフランスパンの様に 外はバリっと中はモチッとする。 そして酸味があって、甘くない生地。